Правильная организация питания детей в дошкольных учреждениях предусматривает обеспечение их потребности в таких пищевых веществах, как белки, жиры, углеводы и витамины. Особенно большое зна
Питание детей в дошкольных учреждениях
Органолептическая оценка пищи — это определение ее цвета, запаха, вкуса, консистенции, жесткости, сочности и др. Органолептическую оценку начинают с внешнего осмотра образцов пищи. Осмотр лу
В летнее время, особенно при работе дошкольного учреждения в загородных условиях, создаются наиболее оптимальные возможности для проведения оздоровительной работы в детском коллективе. Дети
Персонал пищеблока должен строго соблюдать правила технологической обработки продуктов и приготовления пищи. Особенно важно следить за соблюдением санитарных требований при работе с сырыми и
Составление рационов питания для детей старше одного года также основывается на их возрастной потребности в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии. Для детей в возрасте
При вскармливании ребенка грудью иногда возникают различные затруднения. У некоторых женщин из-за обильного образования молока железы становятся очень упругими, что мешает новорожденному зах
Обычно такие дети бывают спокойными, флегматичными, избегают шумных подвижных игр. Они причиняют мало беспокойства воспитателям, и те не уделяют им достаточного внимания. Полных детей надо п
Особое внимание обращается на обеспечение правильного хранения и своевременною использования скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, молока, молочных продуктов и др. Они должны храниться на х
Дополнительное питание (прикорм) обогащает организм ребенка крайне необходимыми для его дальнейшего развития минеральными веществами, в частности солями кальция, фосфора, железа, меди, магни
Дети этого возраста заметно отличаются по развитию от детей раннего возраста. У них происходит дальнейшее развитие и совершенствование организма. Физическое развитие детей в этот период отли