Дошкольные учреждения часто посещают дети с некоторыми отклонениями в состоянии здоровья. Именно эти дети в связи с имеющимися у них нарушениями чаще других заболевают острыми респираторными
Питание детей в дошкольных учреждениях
При кормлении таких детей особенно важно соблюдать рекомендуемые возрастные объемы порций, учитывать индивидуальные вкусы и привычки. Слишком большое количество пищи может только отпугнуть р
Например аскорбиновой кислоты, которой мало содержится в продуктах животного происхождения. Особенно богаты витамином С черная смородина, сладкий перец, капуста, шпинат, листья петрушки, укр
О многочисленных плюсах рыбы можно говорить бесконечно. В первую очередь это источник белка, необходимого для развития мышц малыша, и йода. Также в рыбе содержатся витамины группы А, железо
Отечественные педиатры считают, что здорового, нормально развивающегося ребенка нужно отнимать от груди на 11 — 12-м месяце жизни. Кормление грудью после года нецелесообразно, так как в этом
Мясо тщательно промывается в проточной воде, загрязненные места и клеймо срезаются. Замороженное мясо опаивают в крупных кусках при комнатной температуре и течение 2—3 ч. Быстрое оттаивание,
В организации питания детей большое значение имеет правильная кулинарная обработка продуктов. Технология приготовления блюд нередко приводит к разрушению белков, жиров, углеводов, витаминов,
Кисломолочные смеси готовят из адаптированной молочной основы, заквашенной кисломолочными бактериями. Ценным свойством кисломолочных продуктов является их способность стимулировать секрецию
После того как ребенку исполнился год, нужно постепенно приближать его рацион к рациону взрослых, но готовить большинство блюд все еще приходится отдельно, так как потребности в пищевых веще
Грудные дети с месячного возраста должны получать дополнительно витамины, кроме тех, которые вводятся с грудным молоком. Недостаток витаминов С, группы В и Р восполняется овощными, ягодными